搬遷啓示

本舖經營不善
引至粉絲不多
收視日益下滑
又覺得不好用
心想搬家好久
幸好埋了碼頭
經我多番要求
他終于幫我起
個新blog！
那我可以搬啦！
這是我的新居
http://miaddy.our-vip.com/blog/
不過還沒整理好呢
但都多點來參觀啊
好讓收視節節上升
哈哈。。。

中秋節牛肉窩二人前

又到中秋了~
由小到大都愛中秋節!
因為多東西吃啦
夜晚可以出街玩火啦
多高興~
不過喜歡的原因是因為這天是傅太的農曆生日啊
對,就是八月十五了
長大工作後, 公司都可以放早
這不是很好的gift嗎~

今年也是放4點, LG放3:10呢.
不過還有良心的他都會等他的太太一起回家的
前幾天兩邊家都做了節, 所以我們要自己做節啊
第一次在我們的家做節, 又今天"生日"啊, 吃甚麼好呢?
lunch time 去了sogo買了瓶sukiyaki做牛肉火窩吃, 哈, 慶中秋啊
放工後我們去買了pack很正的牛肉和一些菜,豆腐等
最後我們想慢慢吃, 就取了個stove出來, 熱著來吃
雖然有點熱, 不過吃得很開心呀~

最後我們算過在家吃hotpot比到樓下的大家樂吃還要抵
二人自己買的食物款式當然不多, 但品質好很多呢
所以未來這個冬天我家會常常打邊爐啦~

病倒了

病倒了 ...

都不知為甚麼會腸胃炎的, 這天只有在家休息.
沒嫁前病了還有媽媽整晚餐我吃, 但有了自己的家後, LG去了上班, 那就為有自己照顧自己了.
看過大夫後去買點肉來煲粥, 本來想加點皮蛋但不太喜歡, 就學媽媽一樣放些白果和腐竹令它香一點.
知道LG都會陪我吃, 就炒多過炒麵給他送粥.
用了三種菜切絲炒的素麵, 都幾好吃啊.

病倒了就知道有媽媽照顧是多好
但我很幸福啊, 還有LG回來安慰我
都不錯呀~
謝謝你啊 :)
整晚我去便便爬上爬落令你睡得不好,
我想你也沒聽過這麼利害的便便吧 ... 哈哈...

國庆假的沙拉之夜

今天到馬鞍山走了一圈回來，行完後到了錦英苑吃了一個late lunch，所以到了很晚還沒肚子餓。

可能前陣子為了快些吃完那包5kg米，每次都是做中菜吃，這天不想吃飯啊，想吃薯仔~ 於是就做了這個暖薯仔沙拉。這個加了些提子乾，紀子乾和芥辣子，沒想到味道又幾好啊~

warm potato salads


除了薯仔外也想吃多點生菜，就做了個烤雞沙拉了，這個下了點chopped almond，口感也很好呢~

chicken green salads


做晚餐前我整了個甜品 – 杏仁露。LG想口感重些，那我就沒有隔渣，把那些杏仁加少量米放進攪拌機裏打到很細才煲。須然吃時感到那些杏仁，口感很重, 味道很濃，幾好味呢。

almond soup


總括來説自己很滿意這一頓晚餐，很久都沒覺得自己是滿意了~

豉油雞

上周末同媽媽妹妹一起shopping，lunch 的時候問她，給些意見給我怎樣做菜 …
因爲我覺得自己會做的菜很少，很多時候都只會做蒸的菜。覺得自己要學多些不同的方法才好玩呢。
她教了我幾樣方法，聽著都好像很容易，等我慢慢來多些嘗試。

周末的時候去wellcome買了一只小雞，今天回來後把它做豉油雞~ 沒有買現成的豉油雞汁啊，是嘗試用媽媽教的方法調一個汁出來整的。因爲是第一次做，沒把分量計下來。做好後就吃了，都忘記把它影下來 …

很開心老公說，整得都很像樣和又幾好味呢~ ^0^

夏日晚餐

很熱啊 。。。 放假都不想做飯，想吃些簡單點的東西。

我們在Greece 吃了好幾次Gyros，很喜歡那個味道，於是買了包 pita bread 回來自己做gyro吃~

做了chicken gyros
- 買了紅洋蔥， 忘記放進去 …



材料
Pita bread

雞排herbs來煎香後，切條待用
Plan yogurt
Franch chips
Tomato
Cucumber

把Pita bread 包材料包好，撒些椒鹽，卷好。最後放些plan yogurt 在面。

這是我卷的


這是他卷的，他說香港的yogurt 有點稀，不夠thick 。。。所以要卷到像圓柱狀，它就不會流下來了 …


最近的水蜜桃很好吃，用了作salads，很清新~
鮮果salads

兩人份?

週末又是煮飯仔的日子~
媽媽常說我不煲湯喝
但是兩人煲一大煲湯真的要很久才能喝完呢
我還在學習如何做一個亞太
中湯 ... 沒想到可以煲甚麼
那煲菜湯應該得心應手吧

這是羅宋湯


買了一大堆菜回來放進去, 本來這個湯是有牛肉的,
但整咖哩雞, 雞太大了, 兩人吃不下
就把雞腔用來煲羅宋湯~
煲好後 ....hum ... 味道沒有牛肉的香
但只看樣子, 都算合格啦~

椰汁咖哩雞


還有半包咖哩粉, 又來咖哩雞吧~
這次除了紅囉蘿蔔外, 還加了南瓜, 西芹

因為只得我們兩人又整了這麼多 ....
湯, 冰了一份遲點吃
雞, 他帶了點做lunch box

沒有浪費食物啊~

Bananas smoothie

買了本BBC cookery magazine，看到教同小朋友一起整smoothie。上星期沒看過就自己試下整過，都好味但不太像樣，這次跟住receipe整，好像樣呢。

材料：
2 bananas
200ml plan yogurt
1 tsp hoeny
50ml milk

加進攪拌機，打香蕉至爛，就得啦。

這是我們的早午餐的飲品，伴著吃幾片pan cake,很滿足的一個星期天啊~

是但意粉 no idea

我覺得自重結婚以後，我再不像以前一樣那樣crazy了 。。。
因爲今天本來約了ida一起去跑步，但是看到外面下著雨，真的不想出外跑
於是回家 ....
忽然要開飯, 趕著回家沒時間買送
幸好冰櫃有存貨-雞柳, 有大量pasta類的粉, 也有前天吃剩的瓜菜
就成了這個- 是但意粉
那就馬馬虎虎的又一餐了
謝謝張就呀~

婚後第一餐 first meal after married

從honeymoon 回來後， 真正的婚姻生活正式開始。

過了幾天，沒有新plan，都是老爺，外家兩邊走。時間多了婚後第一次在家煮飯仔，放工後沒有太多時間預備，那就做個簡單一點的吧。

白汁雞肉豆豆伴意粉



菜 - 一定要有的，夏天吃沙拉最好。來個Greece salad without cheese ，真的，除了沒有Greece Feta cheese外， 只看和吃都一模一樣的。

20060604 魚鬆炒西蘭花

也是西蘭花。。。 這次換了魚鬆，是我們的lunch box 。最近大家為了省多點錢錢，密密帶飯上班吃，帶得多了就要想多些花樣兒了。

雙西炒牛肉

其實在這幾個月都有整飯, 但baking就真是沒有玩了. 真的很忙沒時間和心情去玩這個,希望可以快點再開爐啦...

到了新居都有半個月, 今天是第一次放工就直接回家煮飯仔給他吃. 很趕呢... 不想又吃意粉, 就煮飯啦. 兩個人不能煮得太多, 就整這個 > 雙西炒牛肉~

哈哈... 是西蘭花，西芹炒牛肉~~~

西蘭花將會是我未來半年的主打... 要想多些西蘭花的食法才不會悶蛋啊~

Happy Valentine's Day 林明頓蛋糕 Lamington

Happy Valentine's Day


今年情人節真巧這天我們要上課，不能夠去吃一頓晚餐。。。
想給他一個甜甜的valentine’s day 昨天去看完相版後，吃點麺就回家開工做小禮物給他了。在十二月已經買了chocolate 去做情人節禮物啦，上一年做過melty kiss 給他，他很喜歡啊。當然不再做啦，最近很忙真的沒時間去整東西吃，但我也有想過，做什麽會又快又好味又好看的?。。。他最近跟得貼。。。駛不開他，大製作。。不行！那就這個看來很簡單的chocolate食品吧。

情人節快樂啊，我的法蘭西~ 我不是“我的時間“給你多，只是有些時候用了應該用的時間去做讓你開心的事，自己少了些時間但令你開心的，值得啊~

年初三的晚餐 3rd of CNY Dinner

介辣牛肉意粉


這天生産量很高，晚上爸媽不在家沒飯吃。記得上年在Poly Canteen 吃飯時吃過“介辣牛肉意粉“味道很好，於是我想試一試看看味道是不是一樣的。因沒有recipe，做法全是估計的。他說味道好像不一樣，但好吃（他當然說好吃…）不過我自己也覺得不錯，哈哈。。。

西蘭花梨子salad

同場加影多個西蘭花梨子salad，清清點，要減肥去拍the first wedding pictures啊。。。這個也是我的lunch。。。

Lunch box – 牛肉炒蝦子麺

最近如果他在我家過周末，那我就會做兩個lunch box 給他星期一帶回office作爲兩天的lunch。因怕變壞我會把一個freeze 左，他帶回去時就可以留作後兩天才吃啦。希望他不會厭棄帶lunch box啦， 一個星期帶上兩三天，可以省點錢，不錯的計劃，哈。

蜂蜜綠茶chiffon cake

很久没有做chiffon cake了, 很想吃… 那就開工吧~
没做過綠茶味, 份量都是猜想的… 於是綠茶味不夠 ^^” 下次要加多點了…



A:
蛋白 4個
糖 40 g
塔塔粉 1/4 tsp

B:
蛋黃 4個
糖 50g
蜂蜜 30g
菜油 50g
熱水 85g

C:
麵粉 115g
綠茶粉 3tsp
泡打粉 1.5 tsp

A: 把蛋白 + 塔塔粉打一會, 糖分兩次加入, 打至企身.
B : 蛋黃 + 糖混合, 然後加入蜂蜜, 菜油, 熱水
把Ｃ加入Ｂ，混好後，輕手把Ａ加入混合

烤爐　１８０Ｃ／３５mins
取出後倒扣至涼

米: 綠茶粉不夠, 下次要加多點
addy: 切片慢慢服

恭喜發財 Happy New Year

恭喜發財
身體健康

年糕不是我愛的...
但過年都會吃上一兩件,不是我愛的當然不是我做 ^^"
這是我媽媽做的年糕
毎她都會做的糕點,這年她做了很多
因為用來送給我們三姐弟的男女朋友
和其他的親友

她做得真的好吃唷~

Spinach Lasagne

前兩天很春天的啊... 一個冬北季侯風春天就變成冬天了. 今早小島只有9C.
昨天上網到3am… 一睡就到11點, 很久都沒睡這麼久, 很満足啊.. 哈哈…
這麼冷最好吃熱點啦~ 買了一盒Lasagne 很久都沒整, 那就這個吧. 昨天到同事家bbq 吃了很多肉, 今天要清淡些, 所以我用很多spinach 和少許腸仔, 做了這個 lasagna, 簡單又好味(自己說的) 他很喜歡啊~ 這是他說的… 呵呵..

long time no bake muffin

差不多一個月沒有update這啦...
差不多一個月沒有baking啦...

最近因為每一天滿腦子都是wedding 根本沒有興趣去整野食, 在開始做search那天看到頭也大了,吃不下...輕了很多.... 到現在很多都訂好,我倆終於有點鬆一點的感覺啦. 今天get up 後很想很想吃點自己做的東西, 在平時我只有興趣做給人吃, 很久沒有想做給自己吃的感覺. 哈, 不枉自稱queen of muffin, 第一想到的當然是muffin啦~

打開書看看... um... 用其中的一個base改一改吧.



130g flour
1.5tsp baking powder
1 egg
70ml skim milk
30ml vegi oil
40g sugar

30g raisin
30g oat
30g chocolate
30g walnut
1Tbp 阿麻子
10g choco powder

把它們放進大碗, mixed
oven 210C / 25 mins
可做6個大muffins

這個可說是long time no bake muffin 也是我的四寶muffin(raisin, oat, chocolate & walnut)

i lovn it~

happy baking