蒜蓉豆豉蒸魚腩煲仔飯

因明天亞旺和亞山都去跑 Nike 10k 大家要一早到達天水圍，所以我們一起到亞山家過夜。這天亞山要上班，他的家交了給我們去玩玩了。。。

學完包包後去買菜，想著做什麽給阿旺吃好呢？很久沒做過飯了，明天我不用比賽可以不吃pasta 了~ 又這天有點冷想吃點熱食，那就煲仔飯啦。最近bird flu 很強不想吃雞，我想了如果用魚腩行不行呢？就這樣吧。

去街市買了一份魚腩只是9元再買一斤油墨菜3.5元，這一餐很抵呀！我覺得如果我要control 家用得好有時候不能每一餐都大魚大肉，間中可以吃得平宜一點也可以呢。只要做得味道好，他也不會理會是多少錢吧。

魚腩半斤 （切細件）
蒜蓉 2 tsp
豆豉 2 tsp
姜數片切絲
蔥切段
鹽 1/2 tsp
糖 1 tsp
生抽 2 tsp
生粉 2 tsp

把它們混好後待半小時，當飯煲至還有些水時（不要等到出飯眼）就可以放下魚件，收慢火至飯香。伴點老抽很好吃呢。