第一次的手打烏冬

在cheerfulkiki 的 blog 中看到教整手打烏冬http://cheerfulkiki.blogspot.com/2005/05/homemade-udon.html
，在其他的網也看到說是很容易做，心想我要一試。這天你來我家玩煮飯仔，就這晚吧。因為整它的時間長，原想9時便有得吃，我估你也怕會肚子餓，買定餅乾呢。真是不好意思啊，最後我們十時才有得吃。。。晚飯變了宵夜

這是第一次整手打烏冬，我覺得1/2 水不夠要加多15ml，還有下一次要切幼些，因這次做出來好像上海粗麺。。。

* 謝謝kiki的食譜*